Likopeno nauda: ar ši maistinė medžiaga jums naudinga?

Atsakomybės apribojimas

Jei turite kokių nors medicininių klausimų ar rūpesčių, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją. Straipsniai apie „Sveikatos vadovą“ paremti recenzuojamais tyrimais ir medicinos draugijų bei vyriausybinių agentūrų pateikta informacija. Tačiau jie nepakeičia profesionalių medicininių patarimų, diagnozės ar gydymo.




Augalai taip pat rūpinasi savo sveikata. Iš tikrųjų jie gamina fitonutrientus, dar vadinamus fitochemikalais, kaip būdą išlikti sveikiems. Kai kurios iš šių augalų maistinių medžiagų apsaugo nuo klaidų, o kitos - nuo ligų. Tačiau daugelis jų naudingi ir tų augalų valgančių žmonių sveikatai. Likopenas yra viena iš tų fitocheminių medžiagų. Šis natūralus pigmentas ir antioksidantas suteikia kai kuriems vaisiams ir daržovėms rožinę ar raudoną spalvą - taip pat turi daug potencialios naudos sveikatai žmonėms.

Likopenas jums tikriausiai asocijuojasi su pomidorais. Pomidorų produktai iš tikrųjų sudaro maždaug 80% suvartojamo likopeno JAV (Soares, 2017). Net kai kuriuose maisto produktuose, kuriuose dabar stebime cukraus kiekį, pavyzdžiui, kečupo ir pomidorų padažo, gali pasigirti nepaprastai didelis likopeno kiekis. Bet jie toli gražu nėra vieninteliai šaltiniai. Kiti rausvi ir raudoni produktai, tokie kaip arbūzas ir rožiniai greipfrutai, yra gausūs šaltiniai. Bet ne kiekviename raudoname gaminyje yra likopeno. Vyšnios, avietės ir slyvos neturi šio specifinio, galingo antioksidanto, nors turi ir kitų.

Vitals

  • Likopenas yra augalinė maistinė medžiaga, kuri kai kuriems vaisiams ir daržovėms suteikia rausvą ar raudoną spalvą.
  • Maždaug 80% likopeno suvartojama JAV iš pomidorų, tačiau yra ir kitų kokybiško maisto šaltinių.
  • Tyrimai rodo, kad likopenas gali vėl suteikti tam tikrą apsaugą nuo kai kurių vėžio rūšių.
  • Likopenas, kaip antioksidantas, taip pat mažina oksidacinį stresą, kuris siejamas su daugeliu lėtinių ligų.
  • Likopenui RDA nėra, tačiau tyrimuose pasirodė naudinga 9–21 mg per parą.
  • Pasiekti šį skaičių per maistą įmanoma, nors papildų tikrai yra.

Likopeno nauda sveikatai

Ląstelių viduje nuolat vyksta daug cheminių reakcijų. Kai kurios iš šių cheminių reakcijų sukuria šalutinius produktus, vadinamus laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai yra nestabilūs atomai, galintys pakenkti ląstelėms, kurie vadinami oksidacine žala. Su laiku, oksidacinė žala gali sukelti rimtų problemų , pavyzdžiui, reumatoidiniu artritu, širdies ir kraujagyslių ligomis ar širdies ligomis, 2 tipo cukriniu diabetu, Alzheimerio liga ir netgi tam tikromis vėžio formomis (Hajhashemi, 2010). Tokie antioksidantai kaip likopenas veikia surišdami laisvuosius radikalus, todėl jie negali padaryti tiek žalos ląstelėms. Iš esmės antioksidantai, tokie kaip likopenas ir laisvieji radikalai, turi būti subalansuoti, kad būtų išvengta sveikatos problemų, kurias sukelia per didelis jų kiekis.







Skelbimas

Romėnų dienraštis - multivitaminai vyrams





Mūsų vidaus gydytojų komanda sukūrė „Roman Daily“, siekdama pašalinti įprastas vyrų mitybos spragas naudodama moksliškai pagrįstus ingredientus ir dozes.

Sužinokite daugiau

Tai antioksidantas ir karotenoidas

Likopenas turi keletą rimtų antioksidacinių savybių. Tai taip pat yra karotenoidas - riebaluose tirpių pigmentų grupė, kurią natūraliai gamina augalai, suteikiantys jiems geltoną, oranžinę ir raudoną spalvas. Taigi likopenas suteikia prinokusiems, žaliems pomidorams giliai raudoną atspalvį, tačiau tai tik vienas karotinoidas. Kiti moliūgus daro ryškiai oranžinius arba kukurūzus aukso geltonus. Beta-karotinas yra dar vienas gerai žinomas augalų pigmentas, suteikiantis morkoms geltonai oranžinę spalvą ir naudingas žmogaus sveikatai.

Nors mes norėtume pasakyti, kad antioksidantai, tokie kaip likopenas, kovoja su laisvaisiais radikalais, tiksliau sakyti, kad jie juos subalansuoja, kad būtų išvengta ligų sukeliančios ląstelių žalos. Kaip jau minėjome aukščiau, oksidacinė ląstelių žala buvo susijusi su daugeliu lėtinių ligų. Dieta, kurioje yra daug likopeno turinčių pomidorų ir kitų vaisių bei daržovių, gali padėti išvengti šio streso, išlaikant pusiausvyrą tarp antioksidantų ir laisvųjų radikalų jūsų organizme.





Gali apsaugoti nuo tam tikrų vėžio rūšių

Tyrimų metu buvo tiriamas likopeno poveikis įvairiems vėžio tipams, pradedant prostatos vėžiu ir baigiant plaučių vėžiu. Nors kai kurie pradiniai tyrimai yra daug žadantys, šiuo metu nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima teigti apie likopeno poveikį vėžiui.

Gali padėti sumažinti širdies ligų riziką

Širdies ligos taip pat siejamos su oksidaciniu stresu, tačiau mes jau daug jums pasakėme apie antioksidacinę naudą, kurią gaunate išlaikydami aukštą likopeno lygį. Norite dar daugiau priežasčių? Didelis likopeno suvartojimas yra susijęs su bendras širdies ligų rizikos sumažėjimas 17–26% (Jacques, 2014).

Tačiau yra ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi rizikos veiksnių, išskyrus oksidacinę žalą. Daugybė veiksnių turi įtakos jūsų širdies sveikatai, pvz., DTL ir MTL cholesterolio, kraujo spaudimo ir trigliceridų kiekiai. Metabolinis sindromas yra būklė, kai žmonės kenčia nuo šių simptomų grupės, įskaitant padidėjusį kraujospūdį, padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, riebalų perteklių aplink juosmenį ir nenormalų cholesterolio kiekį. Dėl metabolinio sindromo padidėja insulto, 2 tipo diabeto ir širdies ligų rizika. Žmonės, turintys metabolinį sindromą ir vartojantys daug likopeno, gali sumažinti ankstyvos mirties riziką maždaug 37%, rastas tyrimas (Han, 2016).

Padidėjęs likopeno suvartojimas taip pat gali padėti sumažinti širdies ligų riziką didinant gerojo DTL cholesterolio kiekį, tuo pačiu sumažinant bendrą ir blogą MTL cholesterolio kiekį (Palozza, 2012). Ir a šešių klinikinių tyrimų metaanalizė nustatė, kad didesnės dienos likopeno dozės (> 12 mg) buvo susijusios su mažesniu sistoliniu kraujospūdžiu azijiečiams ir žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį (Li, 2013). Sistolinis kraujospūdis, spaudimas kraujagyslėse, kai susitraukia ar plaka širdis, yra laikomas didesniu širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniu nei diastolinis kraujospūdis , spaudimas kraujagyslėse, kai širdis ilsisi tarp ritmo (Banegas, 2002).





Gali užkirsti kelią su mankšta susijusiai astmai

Tyrėjai mano, kad būtent šis augalinės maistinės medžiagos antioksidacinis poveikis sukelia dar vieną likopeno poveikį: pagerėjo astmos simptomai (Wood, 2008). Vieno nedidelio tyrimo metu buvo siekiama išbandyti gydymo likopenu poveikį būtent fizinio krūvio sukeltai astmai. Jie išbandė dalyvių plaučių (plaučių) funkciją prieš ir po fizinio krūvio kaip pradinį lygį, tada prieš dar kartą atlikdami testą, dalyviai savaitę uždėjo likopeno arba placebo papildus. Po vienos savaitės papildų 55% žmonių, kuriems buvo duotas likopenas, po fizinio krūvio pastebimai pagerėjo plaučių funkcija (Neuman, 2000).

Gali padėti sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos riziką vyresniame amžiuje

Nenuostabu, kad likopenas gali būti naudingas jūsų akių sveikatai. Galų gale, tai yra karotenoidas, kaip beta karotinas, esantis morkose, kuris žinomas dėl savo sugebėjimo apsaugoti regėjimą. Vienas iš teigiamų dietos, turinčios daug likopeno, poveikis gali būti tam tikras apsauga nuo kataraktos (Gupta, 2003). Daugiausia buvo dirbama su gyvūnais ir mėgintuvėliuose, todėl norint patvirtinti šias išvadas, reikia atlikti tyrimus su žmonėmis.

Su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD) yra didžiausia aklumo priežastis vyresnio amžiaus žmonėms (Schleicher, 2013). Yra vilties, kad likopenas gali turėti įtakos šiai ligai, tačiau išvados tikrai yra nevienodos, kai kurie tyrimai nerado ryšio tarp AMD ir likopeno. Kiti tyrimai nustatė, kad pacientams, sergantiems AMD, taip pat yra mažas likopeno kiekis serume, o tai rodo, kad vis dėlto gali būti ryšys (Cardinault, 2005). Ir dar vienas patvirtino atvirkštinį , kad žmonės su dideliu likopeno kiekiu buvo susiję su sumažėjusia AMD išsivystymo rizika (Mares-Perlman, 1995).





Gali apsaugoti odą nuo UV spindulių pažeidimų

Jūs valgote pomidorų produktus, o jūsų oda gali būti apsaugota nuo saulės. Tai skamba neįtikėtinai, tačiau, panašu, tai patvirtina tyrimai. Vieno nedidelio tyrimo metu Pavyzdžiui, dalyviams buvo duodama pomidorų pastos alyvuogių aliejuje, kiti - tik alyvuogių aliejaus 12 savaičių. Pasibaigus šiam laikui, jie buvo veikiami UV spindulių, buvo įvertinta jų odos žala. Tų, kurie papildė pomidorais, oda turėjo mažiau sunkių odos reakcijų nei tų, kurie to nepadarė (Rizwan, 2011). Vis dėlto svarbu pažymėti, kad net jei likopeno suvartojimas suteikia tam tikrą apsaugą nuo UV spindulių, šis poveikis jokiu būdu nemėgdžioja ir negali pakeisti apsaugos nuo saulės naudojimo.

Kaip gauti pakankamai likopeno

Tikriausiai nenuostabu, kad pomidorai yra didžiausias likopeno maisto šaltinis Amerikos dietoje. Bet jūs galite nežinoti, kad iš tikrųjų nėra nustatytos šios maistinės medžiagos maistinės normos (RDA). Tyrimų metu buvo tiriama 8–21 mg paros dozė, ir šis suvartojimas siejamas su daugeliu pirmiau nurodytų privalumų. Tačiau ši fitocheminė medžiaga laikoma paprastai saugia, todėl suvartojama daugiau kaip 21 mg likopeno per dieną - tai gali būti dažniau vasaros mėnesiais, kai sezono metu gausu likopeno turinčių maisto produktų, tokių kaip arbūzas, papaja ir gvajava. . Retais atvejais atsirado per didelis likopeno vartojimas likopenodermija, odos spalva . Viena moteris, atėjusi su tokia liga, keletą metų kasdien gėrė maždaug du litrus pomidorų sulčių (Trumbo, 2005).

Jei reguliariai užtenka pomidorų produktų - nuo stiklinės pomidorų sulčių ryte iki pomidorų pastos porcijos makaronuose, likopeno papildo greičiausiai nereikia, nors jų yra. Šie papildai gali trukdyti vartoti tam tikrus receptinius vaistus, pvz., Kraują skystinančius ir kraujospūdį mažinančius vaistus. Likopeno papildai taip pat gali nesuteikti tokios pat naudos sveikatai, kaip ir tvirtas su maistu gaunamas kiekis. Likopeno vartojimas iš maisto šaltinių turėjo didesnę įtaką širdies ligų rizikai nei papildai, rastas vienas tyrimas (Burton-Freeman, 2014). Tyrimai buvo atliekami tik dėl pomidorų vartojimo, todėl reikia daugiau dirbti, kad patvirtintumėte šias išvadas, tačiau, jei įmanoma, gali būti naudinga padidinti suvartojamą kiekį per maisto šaltinius.

Literatūra

  1. Assaras, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., & Hafizi, S. (2016). Likopenas veikia slopindamas IKB kinazę, slopindamas NF-κB signalizaciją žmogaus prostatos ir krūties vėžio ląstelėse. Naviko biologija, 37 (7), 9375–9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruzas, J. J. D. L., Rodríguezas-Artalejo, F., Graciani, A., Guallaras-Castillonas, P. ir Herruzo, R. (2002). Sistolinis ir diastolinis kraujospūdis: bendruomenės našta ir poveikis kraujospūdžio nustatymui. Žmogaus hipertenzijos leidinys, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burtonas-Freemanas, B. M. ir Sesso, H. D. (2014). Visas maistas, palyginti su priedu: Palyginti pomidorų suvartojimo ir likopeno papildų klinikinius įrodymus dėl širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių. Mitybos pažanga, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M.,… Rock, E. (2005). Su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos pacientams likopenas, bet ne liuteinas ir zeaksantinas, sumažėja serume ir lipoproteinuose. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34–42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L.,… Zhang, X. (2015). Likopenas ir prostatos vėžio rizika. Medicina, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). Pomidorų, likopeno ir prostatos vėžio epidemiologinių tyrimų apžvalga. Eksperimentinė biologija ir medicina, 227 (10), 852–859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Likopenas susilpnina oksidacinio streso sukeltą eksperimentinę kataraktos plėtrą: tyrimas in vitro ir in vivo. Mityba, 19 (9), 794–799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M. ir Abdollahi, A. (2010). Ar antioksidantai naudingi ligų prevencijai. Farmacijos mokslų tyrimai, 5 (1), 1–8. Gauta iš http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Solimanas, G. A., islamas, K. M. ir Watanabe-Galloway, S. (2016). Didesnis likopeno kiekis serume yra susijęs su sumažėjusiu metaboliniu sindromu sergančių asmenų mirtingumu. Mitybos tyrimai, 36 (5), 402–407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacquesas, P. F., Lyassas, A., Massaro, J. M., Vasanas, R. S. ir Sr., R. B. D. (2013). Likopeno suvartojimo ir pomidorų produktų vartojimo santykis su ŠKL. „British Journal of Nutrition“, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X. ir Xu, J. (2013). Likopeno papildas ir kraujo spaudimas: atnaujinta intervencijos tyrimų metaanalizė. Maistinės medžiagos, 5 (9), 3696–3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Serumo antioksidantai ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija populiacijos pagrindu atliekamame atvejo kontrolės tyrime. Oftalmologijos archyvai, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Specifinių karotinoidų vartojimas ir plaučių vėžio rizika 2 būsimose JAV kohortose. „American Journal of Clinical Nutrition“, 72 (4), 990–997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M. ir Cittadini, A. (2012). Likopeno ir pomidorų produktų poveikis cholesterolio metabolizmui. Mitybos ir medžiagų apykaitos metraščiai, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Pomidorų pasta, kurioje gausu likopeno, in vivo apsaugo nuo odos fotopažeidimų: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. „British Journal of Dermatology“, 164 (1), 154–162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C. ir Taylor, A. (2013). Su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos rizikos mažinimas naudojant maistą: dabartinis vaizdas. Maistinės medžiagos, 5 (7), 2405–2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soaresas, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J.,… Borojevic, R. (2017). Likopeno ekstraktai iš įvairių pomidorų pagrindu pagamintų maisto produktų sukelia apoptozę išaugintose žmogaus pirminėse prostatos vėžio ląstelėse ir reguliuoja TP53, Bax ir Bcl-2 transkripcijos ekspresiją. Azijos ir Ramiojo vandenyno žurnalas apie vėžio prevenciją, 18 (2), 339–345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, P. R. (2005). Ar yra neigiamas likopeno poveikis? „Journal of Nutrition“, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Woodas, L. G., Gargas, M. L., Powellas, H. ir Gibsonas, P. G. (2008). Gydant daug likopeno, astmos metu modifikuojami neozinofiliniai kvėpavimo takų uždegimai: koncepcijos įrodymas. „Free Radical Research“, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Žiūrėti daugiau