Vitaminas C: jo vaidmuo užtikrinant optimalią kaulų sveikatą

Atsakomybės apribojimas

Jei turite kokių nors medicininių klausimų ar rūpesčių, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją. Straipsniai apie „Sveikatos vadovą“ paremti recenzuojamais tyrimais ir medicinos draugijų bei vyriausybinių agentūrų pateikta informacija. Tačiau jie nepakeičia profesionalių medicininių patarimų, diagnozės ar gydymo.




Kadaise JAV buvo uždraustas stipriausias vitamino C maisto šaltinis. Ūkininkai negalėjo jo auginti, o parduotuvės negalėjo importuoti iki 2006 m. (McGlynn, 2006). Jei esate supainiotas, taip gali būti dėl to, kad manote, kad apelsinuose, kurie dešimtmečius buvo amerikietiškų pusryčių pagrindinė dalis, yra didžiausia vitamino C koncentracija, tačiau jų nėra. Šis titulas priklauso juodiesiems serbentams. Laimei, kad pyragaičių, brangakmenių tonų uogų gerbėjai, ūkininkai, turintys rimtą stuburą, kovojo su draudimu ir laimėjo (tai yra kaulų pokštas), sugrąžindami šį kaulų auginimo vitamino šaltinį į JAV.

Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis ir askorbatas, yra būtinas vitaminas. Mes to reikalaujame, tačiau mūsų kūnas negali jo pasigaminti, todėl mums reikia maisto šaltinių ar papildomo vitamino C kiekio, kad patenkintume kasdienius poreikius. Šis vandenyje tirpus vitaminas taip pat dalyvauja kritiniuose jūsų kūno procesuose, pavyzdžiui, kolageno sintezėje, kolageno skaidulų kūrime, kuris padeda atstatyti audinius ir išgydyti žaizdas. Vitaminas C taip pat palaiko imuninę sveikatą kaip vienas iš trijų didelių antioksidantų vitaminų (kartu su vitaminu E ir beta-karotinu), kovodamas su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia ląstelių pažeidimus ir oksidacinį stresą.

Vitals

  • Vitaminas C, žinomas kaip askorbo rūgštis arba askorbatas, yra būtinas vitaminas ir antioksidantas.
  • Mes negalime patys pasigaminti vitamino C, todėl mums reikia maisto šaltinių ir papildų.
  • Nors tai yra susijęs su imunitetu, šis vitaminas taip pat yra būtinas kaulų sveikatai.
  • Vitaminas C blokuoja ląsteles, kurios skaido kaulus, ir padeda daugiau ląstelių atsakyti už kaulų formavimąsi.
  • Jis taip pat reguliuoja svarbius kaulus formuojančius mineralus, tokius kaip kalcis, mūsų organizme.
  • Daugelis žmonių gali gauti pakankamai vitamino C tik laikydamiesi dietos.

Ne oranžinis gerbėjas? Nesijaudink. Yra daugybė būdų, kaip gauti pakankamai dietinio vitamino C, nesikreipiant į citrusinius vaisius. (Apibendrinant, apelsinai yra geras pasirinkimas, nes padidina vitamino C ir kalcio kiekį.) Žinoma, galite kreiptis į mums visiems žinomus vitamino C maisto šaltinius - apelsinus ir greipfrutus. taip pat galite pridėti daugiau kivių ir uogų į savo mitybą. Net kantalupa ir papaja yra puikūs būdai padidinti jūsų mitybą. Šis būtinas vitaminas yra ne tik vaisiuose. Įkraukite lėkštę kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip Briuselio kopūstai, kopūstai ir žiediniai kopūstai, kad padidintumėte suvartojamą kiekį.

Bet maisto papildai taip pat yra galimybė kiekvienam, kuris stengiasi suvartoti vitamino C iki rekomenduojamos maisto normos (RDA). Papildomas vitamino C vartojimas gali būti būtinas žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, kurie sukelia malabsorbciją. Žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, tokių kaip Krono liga, celiakija ar dirgliosios žarnos sindromas (IBS), gali reikėti papildyti vitaminą C, nes jų kūnas negali tinkamai absorbuoti maistinės medžiagos.







Literatūra

  1. Byberg, L., Bellavia, A., Orsini, N., Wolk, A., Michaëlsson, K. (2015). Vaisių ir daržovių suvartojimas ir klubų lūžių rizika: Švedijos vyrų ir moterų kohortinis tyrimas. Kaulų ir mineralų tyrimų žurnalas , 30 (6), 976–984. doi: 10.1002 / jbmr.2384, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25294687
  2. Choi, H., Kim, G.-J., Yoo, H.-S., Song, D., Chung, K.-H., Lee, K.-J.,… An, J. (2019) . Vitaminas C suaktyvina osteoblastogenezę ir slopina osteoklastogenezę per Wnt / β-katenino / ATF4 signalizacijos kelius. Maistinių medžiagų , vienuolika (3), 506. doi: 10.3390 / nu11030506, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30818817
  3. Dephillipo, N. N., Amanas, Z. S., Kennedy, M. I., Begley, J., Moatshe, G., & Laprade, R. F. (2018). Vitamino C papildų veiksmingumas kolageno sintezei ir oksidaciniam stresui po raumenų ir kaulų traumų: sisteminga apžvalga. Sporto medicinos ortopedinis žurnalas , 6 (10), 232596711880454. doi: 10.1177 / 2325967118804544, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30386805
  4. Galimberti, F., & Mesinkovska, N. A. (2016). Odos radiniai, susiję su mitybos trūkumais. Klivlando klinikos medicinos žurnalas , 83 (10), 731–739. doi: 10.3949 / ccjm.83a.15061, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726828
  5. Kim, M. H. ir Lee, H.-J. (2016). 50 metų ir vyresnių korėjiečių suaugusiųjų osteoporozė, vitamino C vartojimas ir fizinis aktyvumas. Fizinės terapijos mokslo žurnalas , 28 (3), 725–730. doi: 10.1589 / jpts.28.725, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842429/
  6. Lohakare, J., Kim, J., Ryu, M., Hahn, T.-W. & Chae, B. (2005). Vitamino C ir vitamino D sąveikos poveikis komercinių broilerių veikimui, imunitetui ir kaulų savybėms. Taikomųjų paukščių tyrimų žurnalas , 14 (4), 670–678. doi: 10.1093 / japr / 14.4.670, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119318562
  7. Macdonald, H. M., New, S. A., Golden, M. H., Campbell, M. K. ir Reid, D. M. (2004). Mitybos sąsajos su kaulų nykimu menopauzės laikotarpiu: įrodymai apie teigiamą kalcio, alkoholio, vaisių ir daržovių maistinių medžiagų poveikį ir žalingą riebalų rūgščių poveikį. „American Journal of Clinical Nutrition“ , 79 (1), 155–165. doi: 10.1093 / ajcn / 79.1.155, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684412
  8. McGlynn, P. (2006, liepos 26). Sveiki sugrįžę juodieji serbentai: draudžiami vaisiai grįžti Niujorke. Gauta iš http://news.cornell.edu/stories/2006/07/welcome-back-black-currants-forbidden-fruit-making-ny-comeback.
  9. Morcos, S. R., El-Shobaki, F. A., El-Hawary, Z., & Saleh, N. (1976). Vitamino C ir karotino poveikis kalcio absorbcijai iš žarnyno. Mitybos mokslo žurnalas , penkiolika (4), 387–390. doi: 10.1007 / bf02020506, https://link.springer.com/article/10.1007/BF02020506
  10. New, S. A., Bolton-Smith, C., Grubb, D. A. ir Reid, D. M. (1997). Mitybos įtaka kaulų mineralų tankiui: moterų, menopauzės metu atliktų skerspjūvio tyrimas. „American Journal of Clinical Nutrition“ , 65 (6), 1831–1839 m. doi: 10.1093 / ajcn / 65.6.1831, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9174480
  11. Schleicheris, R. L., Carrollas, M. D., Fordas, E. S. ir Lacheris, D. A. (2009). Vitamino C serume ir vitamino C trūkumo paplitimas JAV: 2003–2004 m. Nacionalinis sveikatos ir mitybos tyrimo tyrimas (NHANES). „American Journal of Clinical Nutrition“ , 90 (5), 1252–1263. doi: 10.3945 / ajcn.2008.27016, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19675106
Žiūrėti daugiau